Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

HERVE THIS/ΕΡΒΕ ΤΙΣ

Ο Ερβέ Τις γεννήθηκε το 1955 στη Suresnes της Γαλλίας. Σπούδασε φυσική και χημεία και το 1995 ανακηρύχθηκε διδάκτωρ των Θετικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Paris VII.
Είναι συνιδρυτής, με τον Νικολά Κυρτί, της «μοριακής γαστρονομίας» και έχει πλούσιο διδακτικό (το 2006 εξελέγη καθηγητής πανεπιστημίου) και συγγραφικό έργο. Στα ελληνικά, κυκλοφορεί το βιβλίο του Μοριακή γαστρονομία (εκδόσεις Πατάκη).

 
Βρέθηκαν 1 αποτελέσματα | Σελίδα 1 από 1
Ταξινόμηση κατά :

Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΑΓΑΠΗ, ΤΕΧΝΗ, ΤΕΧΝΙΚΗ
Αρχική τιμή: 17,70€
greekbooks.gr: 15,93€
Κερδίζετε: 1,77€ (10%)
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί. Αποστολή σε 1-2 εργάσιμες ημέρες
Προσθήκη στο καλάθι