Σκοπός της έκδοσης είναι με  “Ριζίτικα και Ρίμες”  να ταξιδέψει κάθε ακροατής και κάθε ακροάτρια, με την μελωδία και τους στίχους των τραγουδιών, σε εκείνη την εποχή και να γνωρίσει τους ανθρώπους που θυσιάστηκαν και δοξάστηκαν στον Κρητικό Αγώνα για την ελευθερία.

“Το κάθε τραγούδι με συγκίνησε για διαφορετικούς λόγους, θαύμασα τον κάθε ήρωα ξεχωριστά για την γενναιότητα του. Θαύμασα τη δύναμη αυτών που θυσιάστηκαν και κάηκαν ζωντανοί στα σπήλαια Μελιδωνίου και Μιλάτου, τις γυναίκες πουαγωνίστηκαν με γενναιότητα ισάξια των ανδρών” (Από την εισαγωγή του Αντώνη Μαρτσάκη για την έκδοση)

“Είμαστε τυχεροί που ο διακεκριμένος καλλιτέχνης της Κρητικής μουσικής Αντώνης Μαρτσάκης, όπως οι αρχαίοι αοιδοί, ζωντανεύει ξανά με τη φωνή και τη μουσική και τους συνεργάτες του τα πολεμικά τραγούδια του 1821, δίδοντας τηνπραγματική διάσταση της δημοτικής ποίησης, που είναι λόγος για να γίνει τραγούδι, το οποίο αρκετές φορές συνοδεύεταικαι από μουσική.” (Απόσπασπα από τον πρόλογο του Κωνσταντίνου Φουρναράκη, Διδάκτορα Φιλολογίας και Αρχειονόμουστο Ιστορικό Αρχείο της Κρήτης)