Σαφείς οδηγίες και ευανάγνωστα σχέδια περιγράφουν αναλυτικά τη διαδικασία της σφαγής και του τεμαχισμού των περισσοτέρων ζώων, οικόσιτων και μη. Είτε είστε ερασιτέχνης κυνηγός, είτε ιδιοκτήτης μικρής φάρμας, αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσει να απολαύσετε κρέας καλύτερης ποιότητας και γεύσης που θα προέρχεται από τα δικά σας ζώα και θα έχει σφαγιαστεί και τεμαχιστεί σε σωστές συνθήκες. Μεταξύ των άλλων θα μάθετε: Πότε είναι ο κατάλληλος χρόνος για τη σφαγή Πώς να γδέρνετε και να τεμαχίζετε τα σφάγια Πώς να αποφεύγετε τις μολύνσεις και τις φθορές Πώς να συντηρείτε τα κρέατα... ... αλλά και πώς να τα μαγειρεύετε!