ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Bιοχημεία: μια εξελισσόμενη επιστήμη 2. Δομή και λειτουργία των πρωτεϊνών 3. Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες και τα πρωτεώματα 4. DNA, RNA και η ροή των γενετικών πληροφοριών 5. Εξερευνώντας τα γονίδια και τα γονιδιώματα 6. Εξερευνώντας την εξέλιξη και… τη βιοπληροφορική 7. Αιμοσφαιρίνη: πορτρέτο μιας πρωτεΐνης σε δράση 8. Ένζυμα: βασικές αρχές και κινητική 9. Στρατηγικές κατάλυσης 10. Στρατηγικές ρύθμισης 11. Υδατάνθρακες 12. Λιπίδια και κυτταρικές μεμβράνες 13. Μεμβρανικοί δίαυλοι και αντλίες 14. Πορείες μεταγωγής σήματος 15. Μεταβολισμός: βασικές έννοιες και σχεδιασμός 16. Γλυκόλυση και γλυκονεογένεση 17. Ο κύκλος του κιτρικού οξέος 18. Οξειδωτική φωσφορυλίωση 19. Οι φωτεινές αντιδράσεις της φωτοσύνθεσης 20. Ο κύκλος του Calvin και η πορεία των φωσφορικών πεντοζών 21. Ο μεταβολισμός του γλυκογόνου 22. Ο μεταβολισμός των λιπαρών οξέων 23. Η ανακύκληση των πρωτεϊνών και ο καταβολισμός των αμινοξέων 24. Η βιοσύνθεση των αμινοξέων 25. Η βιοσύνθεση των νουκλεοτιδίων 26. Η βιοσύνθεση των μεμβρανικών λιπιδίων και των στεροειδών 27. Η ολοκλήρωση του μεταβολισμού 28. Ανάπτυξη φαρμάκων 29. Αντιγραφή, επιδιόρθωση και ανασυνδυασμός του DNA 30. Σύνθεση και επεξεργασία του RNA 31. Σύνθεση των πρωτεϊνών 32. Ο έλεγχος της γονιδιακής έκφρασης στους προκαρυώτες 33. Ο έλεγχος της γονιδιακής έκφρασης στους ευκαρυώτες 34. Αισθητικά συστήματα 35. Το ανοσοποιητικό σύστημα 36. Μοριακοί κινητήρες Απαντήσεις στις ασκήσεις Επιλογή βιβλιογραφίας Ευρετήριο