Το βιβλίο "Πουλερικά" απευθύνεται σε όλους όσοι ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με την εκτροφή πουλερικών σε επαγγελματικό ή ερασιτεχνικό επίπεδο. Περιέχει αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με:
- Την επιλογή πουλιών για παραγωγή κρέατος ή αυγών.
- Τον εξοπλισμό και τους χώρους στέγασης του κοπαδιού.
- Τη μεταποίηση των αυγών και του κρέατος που παράγονται..
- Την υγεία των πουλιών.
- Τις φροντίδες εκτροφής και την αναπαραγωγή τους.

Τα είδη των πουλιών που περιλαμβάνονται είναι:
- Κοτόπουλα
- Γαλοπούλες
- Πάπιες και χήνες
- Φραγκόκοτες, ορτύκια, πέρδικες & φασιανοί.