Κεφάλαιο 1:
Οργάνωση και Διοίκηση Ταξιδιωτικού Πρακτορείου
Εισαγωγή
1.1 Τουριστικό προϊόν: η τουριστική προσφορά
1.1.1 Οι κατηγορίες επιχειρήσεων που συνθέτουν την τουριστική και ταξιδιωτική βιομηχανία
1.2 Τουριστική ζήτηση: ο τουρίστας ? καταναλωτής
1.2.1 Ζήτηση: χαρακτηριστικά, καταναλωτικά πρότυπα, κίνητρα
1.2.2 Η διαδικασία λήψης απόφασης στον τουρισμό
1.2.3 Η διασύνδεση μεταξύ ζήτησης και προσφοράς και ο ρόλος του marketing
1.3 Μάνατζμεντ: οι βασικές λειτουργίες της οργάνωσης ? διοίκησης
1.4 Μάνατζμεντ ταξιδιωτικού πρακτορείου
1.4.1 Ο ρόλος και οι επιχειρηματικές εργασίες των ταξιδιωτικών πρακτορείων
1.4.2 Δραστηριότητες ταξιδιωτικών πρακτορείων: υπηρεσίες και προϊόντα
1.4.3 Τυπολογία ταξιδιωτικών πρακτορείων
1.4.4 Επιλογή θέσης ? εξοπλισμός ? εγκαταστάσεις ταξιδιωτικού πρακτορείου
1.4.5 Έλεγχος και προϋπολογισμός ταξιδιωτικού πρακτορείου
1.5 Οργάνωση των εργασιών / λειτουργιών του ταξιδιωτικού πρακτορείου
1.5.1 Οργανόγραμμα ταξιδιωτικού πρακτορείου incoming: οργάνωση υπηρεσιών και τμήματα
1.5.2 Λειτουργίες / εργασίες των τμημάτων
1.5.3 Περιγραφές θέσεων εργασίας
1.6 Τουριστικά λεωφορεία
1.6.1 Μεταφορικό έργο
1.6.2 Κατηγορίες / τύποι τουριστικών λεωφορείων
1.6.3 Τμήματα που συμμετέχουν στο μεταφορικό έργο

Κεφάλαιο 2:
Λειτουργία Ταξιδιωτικού Πρακτορείου Εισερχόμενου Τουρισμού (Incoming)
Εισαγωγή
2.1 Υπηρεσίες ταξιδιωτικού πρακτορείου incoming
2.2 Χαρακτηριστικά των ξένων τουριστών
2.3 Λειτουργικές διαδικασίες
2.3.1 Προετοιμασία της τουριστικής περιόδου
2.3.2 Έντυπα
2.3.3 Κρατήσεις δωματίων
2.3.4 Τμήμα κίνησης (Operation): Transfers και Εκδρομές
2.3.5 Τουριστικό Λεωφορείο
Λεξιλόγιο ? Επαγγελματικοί όροι

Κεφάλαιο 3:
Οικονομική Διεύθυνση Ταξιδιωτικού Πρακτορείου

Εισαγωγή

3.1 Ανάλυση εσόδων και λειτουργικών εξόδων

3.1.1 Σύγκριση λειτουργικών στοιχείων δύο ταξιδιωτικών πρακτορείων incoming

3.1.2 Μερικά υποδείγματα ανάλυσης εσόδων και εξόδων

3.2 Κοστολόγηση

3.2.1 Ταξινομήσεις των λειτουργικών εξόδων
3.2.2 Ανάλυση στοιχείων κόστους
3.2.3 Κοστολόγηση και τιμολόγηση
3.3 Οικονομικές παράμετροι τουριστικού λεωφορείου
3.3.1 Αγορά ή μίσθωση λεωφορείου
3.3.2 Οδηγός λεωφορείου
3.3.3 Λοιπά λειτουργικά έξοδα
3.3.4 Έσοδα
3.4 Τιμολόγηση παρεχομένων υπηρεσιών
3.4.1 Στόχοι και βασικές πολιτικές τιμολόγησης
3.4.2 Μέθοδοι τιμολόγησης υπηρεσιών
3.4.3 Προσδιοριστικοί παράγοντες επιλογής της καταλληλότερης τιμής
3.5 Οικονομική διεύθυνση - Τεχνικές
3.5.1 Ανάλυση νεκρού σημείου
3.5.2 Προϋπολογισμοί
3.5.3 Λογισμικά αποφάσεων: η χρήση των φύλλων εργασίας (spreadsheets)
3.6 Επιχειρησιακά πλάνα (Business plans)
3.6.1 Μεθοδολογία εκπόνησης ενός επιχειρησιακού πλάνου
3.6.2 Ένα παράδειγμα επιχειρησιακού πλάνου

Κεφάλαιο 4:
Σχεδιασμός Τουριστικών Προϊόντων: Οργάνωση και Υλοποίηση Εκδρομών και Περιηγήσεων

Εισαγωγή

4.1 Η με