"Νηστικό Αρκούδι γράφει" και καταγράφει συνταγές και πολλές ιδέες που επιλέχθηκαν ανάμεσα σε 419 πιάτα που ετοιμάσαμε μαζί σας στην ΕΤ3 και τη ΝΕΤ τις τηλεοπτικές σεζόν 2005-2007. Το βιβλίο υπογράφει μαζί με το "Νηστικό Αρκούδι" ο εκδοτικός οίκος Ελληνικά Γράμματα.

Οι συνταγές είναι πολλών λογιών: παραδοσιακές, σύγχρονες, ντόπιες ή αλλοδαπές, μερικών ωρών, ορισμένων εποχών, του χθες, του σήμερα, του καφενείου, του μπουφέ, της δεξίωσης, του camping και πάει λέγοντας. Τα κριτήρια για την επιλογή τους ήταν η πρωτοτυπία, ο χαμηλός βαθμός δυσκολίας, ο τόπος ή ο τρόπος παρασκευής τους, η αφορμή για τη δημιουργία νέων πιάτων, ο χαμηλός προϋπολογισμός τους. Ό,τι συμβουλή και εναλλακτική πρόταση παρουσιάζεται στο βιβλίο προέρχεται από την επικοινωνία που είχε το Νηστικό Αρκούδι με όλους εσάς που μαγειρέψατε ή μας στείλατε τις ιδέες σας. Σας ευχαριστούμε όλους και ευχόμαστε βήμα-βήμα και σελίδα-σελίδα να χορτάσετε το κέφι και την όρεξή σας για καλή ζωή και καλή κουζίνα!

Ό,τι συμβουλή και εναλλακτική πρόταση παρουσιάζεται στο βιβλίο προέρχεται από την επικοινωνία που είχε το Νηστικό Αρκούδι με όλους εσάς που μαγειρέψατε ή μας στείλατε τις ιδέες σας.