Facebook Pixel

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ

ΓΙΩΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
Ειδική Τιμή 15,42 € was 19,27 €
SKU
BK182813
Εξαντλημένο
Το βιβλίο Μπαχαρικά & Βότανα στην Κουζίνα στόχο έχει να μας μυήσει στα γευστικά και αρωματικά μυστικά της μαγειρικής.
Στο βιβλίο περιγράφονται οι ιδιότητες των μπαχαρικών και των βοτάνων, δίνονται συμβουλές, συνταγές, παρουσιάζονται ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία και περιγράφονται διάφορα μείγματα.
Τα μπαχαρικά και τα βότανα τα τελευταία χρόνια επιστρέφουν στη μαγειρική προσφέροντας συναρπαστικές γευστικές εμπειρίες.
Το βιβλίο Μπαχαρικά & Βότανα στην Κουζίνα στόχο έχει να μας μυήσει στα γευστικά και αρωματικά μυστικά της μαγειρικής.
Στο βιβλίο περιγράφονται οι ιδιότητες των μπαχαρικών και των βοτάνων, δίνονται συμβουλές, συνταγές, παρουσιάζονται ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία και περιγράφονται διάφορα μείγματα.
Τα μπαχαρικά και τα βότανα τα τελευταία χρόνια επιστρέφουν στη μαγειρική προσφέροντας συναρπαστικές γευστικές εμπειρίες.
Πέρα από τη σύντομη ιστορική αναδρομή των μπαχαρικών και των βοτάνων, με αναφορές στις χώρες προέλευσής τους, την ανάλυση της γεύσης τους και την κατάταξη τους σε κατηγορίες, γίνεται και η μέτρηση της έντασης τους. Επιπλέον, δίνονται τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε μπαχαρικού ή βοτάνου και παρουσιάζονται οι γευστικότεροι εδεσματολογικοί συνδυασμοί, καθώς και νοστιμότατες συνταγές από όλον τον κόσμο.
Τέλος, δίνονται οι πλήρεις δοσολογίες για μερικά από τα διασημότερα αρωματικά και γευστικά μείγματα της διεθνούς γαστρονομίας.
Περισσότερες Πληροφορίες
ΣυγγραφέαςΓΙΩΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
ΕκδότηςLES LIVRES DU TOURISME
Barcode9608382084
ISBN960-8382-08-4
Ημερομηνία κυκλοφορίας19 Ιαν 2006
ΔιαθεσιμότηταΕξαντλημένο
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Αξιολογείτε:ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ
Η Βαθμολογία σας
Back to Top