Κάποτε οι σαλάτες αποτελούσαν συνοδευτικό πιάτο, όμως σήμερα έχουν γίνει το κύριο. Σ’ αυτές τις νόστιμες σαλάτες που μπορούν να σερβιριστούν ως κύριο πιάτο είναι αδύνατο να αντισταθείτε. Είναι ελαφρές, δροσερές, υγιεινές και φτιάχνονται πολύ εύκολα.