Στην καθηµερινή µας ζωή συνδέουµε συνήθως την τροφή µας µε την έννοια της ευκολίας: εύκολα προµηθευόµαστε τα τρόφιµα, εύκολα τα καταναλώνουµε, εύκολα τα πετάµε ως απορρίµµατα. Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε µια διαφορετική προσέγγιση του φαγητού, µε πρωτότυπες ιδέες και συνταγές για να φτιάξετε νέα πιάτα, εύγευστα αλλά και ευπαρουσίαστα, από τα περισσεύµατα των τροφών.
Για να µην πετάτε τίποτα στην κουζίνα σας!