«Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο» έρχεται να καλύψει την ανάγκη για ένα ολοκληρωμένο βιβλίο, απλό και ευχάριστο, γύρω από τον κόσμο του κρασιού. Έναν κόσμο που η ιστορία του ξεκινάει με την ιστορία του ανθρώπινου πολιτισμού και συμπορεύεται με το σήμερα.
Το θέμα του βιβλίου αναλύεται σε δώδεκα κεφάλαια τα οποία καλύπτουν θέματα που ξεκινούν από την ιστορία του οίνου, το αμπέλι, τον τρόπο που παράγεται το κρασί, προχωρούν κατόπιν στη σύγχρονη νομοθεσία που καλύπτει την ποιοτική κατάταξη των οίνων, σε θέματα γευσιγνωσίας, στις αρχές για το σωστό συνδυασμό κρασιού-φαγητού και καταλήγουν στο σέρβις και την πώληση στο εστιατόριο. «Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο» εξετάζει το κρασί σαν τουριστικό προϊόν ειδικού ενδιαφέροντος και παρουσιάζει σε γεωγραφική κατανομή τα κρασιά της Ελλάδος και του κόσμου.
Η επιλογή και η σειρά των θεμάτων που αναπτύσσονται, καθιστά το βιβλίο ένα ιδανικό βοήθημα-σύμβουλο, χρήσιμο τόσο σε όσους έρχονται για πρώτη φορά σε επαφή με το «θέμα κρασί», όσο και σε όσους επιθυμούν να εξειδικευθούν στο συγκεκριμένο γνωστικό αντικείμενο.
Η μεγάλη επαγγελματική και η εκπαιδευτική εμπειρία των συγγραφέων, συνετέλεσε ώστε η προσέγγιση και η ανάλυση του θέματος να γίνει λαμβάνοντας υπόψη ποικίλες οπτικές και αντιλήψεις, εξασφαλίζοντας την εγκυρότητα της ύλης του.