Facebook Pixel

ΤΑ ΑΒΓΑ

ROYX MICHEL/ΡΟΥ ΜΙΣΕΛ
Ειδική Τιμή 22,52 € was 26,50 €
SKU
BK322360
Αποστολή σε 2-5 εργάσιμες ημέρες - Υπό την προϋπόθεση αποθέματος από τον εκδότη

Ο Michel Roux είναι ένας από τους διασημότερους σεφ στον κόσμο. Το εστιατόριο του The Waterside Inn στο Bray αξιολογείται με τρία αστέρια Michelin εδώ και 21 καταπληκτικά χρόνια. Έχει τιμηθεί με αναρίθμητες βραβεύσεις και διακρίσεις, επίτιμος διδάκτορας μαγειρικής τέχνης του Πανεπιστημίου Johnson & Wales των Η.Π.Α. το 2002, ενώ διατελεί σύμβουλος γαστρονομίας για την Celebrity Cruises και την British Airways. Έχει εμφανιστεί σε δύο τηλεοπτικές σειρές της Μεγάλης Βρετανίας και έχει γράψει αρκετά βιβλία μαγειρικής μεγάλη επιτυχία.

Βραβευμένος με τρία αστέρια Michelin και έχοντας στην κατοχή του πολλές ακόμη διακρίσεις, ο MichelRoux αποδεικνύει περίτρανα με αυτό το βιβλίο πως το αβγό, το πιο πλήρες και απλό τρόφιμο, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και χρησιμοποιείται ποικιλοτρόπως σε πολλές παρασκευές. 

Ευκολοδιάβαστο και περιγραφικό, το βιβλίο τα αβγά παρουσιάζει ποικίλες συνταγές, από περίφημες κλασικές μέχρι σύγχρονες ιδέες, όλες με πολύ απλό τρόπο, που θα βοηθήσουν κάθε επίδοξο μάγειρα.

Μέσα στις 304 σελίδες του βιβλίου συναντάμε από παρασκευές για αβγά βραστά, ποσέ, τηγανητά, σκραμπλ, φούρνου, ομελέτες, σουφλέ, κρέπες & χυλούς, μέχρι αλμυρές & γλυκές ζύμες, κρέμες, μους, παγωτά, μαρέγκες & παντεσπάνια, σάλτσες και ντρέσιγκ. Στο τέλος του βιβλίου θα βρείτε ένα ευρετήριο και ένα γλωσσάρι που θα σας διευκολύνει στην περιήγησή σας σε όλο το βιβλίο.

Κλασικές συνταγές όπως η σάλτσα ολλαντέζ, τα αβγά μπενεντίκτ και το σουφλέ λεμόνι, αποκτούν μια νέα μοντέρνα διάσταση, ενώ παράλληλα οι αυθεντικές συνταγές του Michel Roux προάγουν νέους συνδυασμούς γεύσεων κι ένα ελαφρύτερο, απλούστερο ύφος μαγειρέματος.

Εικονογραφημένο με καταπληκτικές φωτογραφίες και σχεδιασμένο σ’ ένα σύγχρονο, σαφές και ευκολοδιάβαστο ύφος,  τα αβγά έχουν όλα όσα χαρακτηρίζουν ένα μεγάλο κλασικό βιβλίο μαγειρικής.

Περισσότερες Πληροφορίες
ΣυγγραφέαςROYX MICHEL/ΡΟΥ ΜΙΣΕΛ
ΕκδότηςLES LIVRES DU TOURISME
Barcode9789608382092
ISBN978-960-8382-09-2
Σελίδες304
Έτος παραγωγής2021
ΜεταφραστήςΤΡΑΓΟΥΤΣΗ ΜΑΡΙΤΑ
Ημερομηνία κυκλοφορίας7 Ιουλ 2021
ΔιαθεσιμότηταΑποστολή σε 2-5 εργάσιμες ημέρες - Υπό την προϋπόθεση αποθέματος από τον εκδότη
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Αξιολογείτε:ΤΑ ΑΒΓΑ
Η Βαθμολογία σας
Back to Top