Από τον Ιανουάριο του '96 η Σταυρούλα Κουράκου δημοσιεύει στα κυριακάτικα φύλλα της εφημερίδας:Η Καθημερινή.Άρθρα για τα αμπέλια και το κρασί, ορισμένα από τα οποία παρουσιάζονται στον παρόντα τόμο χωρισμένα σε πέντε ενότητες:
Στην πρώτη, με τίτλο «Στ' αμπέλια των παππούδων μας», ο αναγνώστης θα βρει την ερμηνεία των ωραίων ελληνικών μύθων, αλλά και των ιουδαϊκών παραβολών, για τη γένεση και τη βλάστηση των αμπελιών, καθώς και την εξελικτική πορεία της αμπελοκαλλιέργειας. Η δεύτερη -«Το κρασί χωρίς Διόνυσο»- είναι ένα συνέχεια παιχνίδισμα λόγου, που επιτρέπει στον αναγνώστη να παρακολουθήσει άνετα το πέρασμα από την παραδοσιακή οινοποιητική τεχνική στη σύγχρονη τεχνολογία.