Έγκυρες επιστημονικές έρευνες καταλήγουν στο συμπέρασμα πως συγκεκριμένες τροφές και συγκεκριμένα συστατικά των τροφών λειτουργούν ως φυσικά φάρμακα, δηλαδή ως φυσική ασπίδα του οργανισμού που τον προστατεύει από παθήσεις, αν χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή συνδυαστικά σε σταθερό διαιτολόγιο. Το βιβλίο αυτό παρουσιάζει τις τροφές που προλαμβάνουν ή θεραπεύουν το σύνολο των περισσότερων παθήσεων και τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να προσληφθούν από τον οργανισμό, επιτυγχάνοντας το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.