Είμαι πραγματικά υπερήφανος για τις Ευτυχισμένες Μέρες. Για μένα είναι περισσότερο ένα ημερολόγιο παρά ένα βιβλίο μαγειρικής, αφού πρόκειται για τις αναμνήσεις μου των δυο τελευταίων χρόνων και για τον λόγο αυτόν είναι ιδιαίτερα εκλεκτικό, με ορισμένους συνδυασμούς και ιδέες από τα ταξίδια μου. Έχω συμπεριλάβει μερικές κλασικές συνταγές και έχω παραποιήσει λιγάκι κάποιες άλλες, ώστε ν' αντανακλούν το προσωπικό μου γούστο. Αλλά αυτό είναι στ' αλήθεια η μαγειρική!